贵州省食品药品监督管理局关于2018年11月食品安全监督抽检情况分析的通告

(2018年第11号)

2018-12-20 发布
文章来源:贵州省食品药品监督管理局

      2018年11月,全省共完成14491批次食品及食用农产品样品监督抽检,检验项目合格的样品14244批次,不合格样品247批次,样品总体合格率为98.30%。

      抽检不合格的247批次样品中,不合格指标有249项。其中:禁用农兽药问题占2.81%;农兽药残留问题占23.69%;非食用物质问题占0.40%;超范围、超限量使用食品添加剂问题占16.06%;重金属污染物问题占4.02%;微生物等污染问题占45.78%;生物毒素问题占0.40%;品质指标不合格问题占6.83%。

      各类食品监督抽检结果公布情况见附件。

      备注:抽检合格率与测算基数、抽样样本量直接相关,某批次或某阶段抽检合格率不能直接判定该类产品的总体质量状况。抽检信息需在抽样、检测、出具法定检验报告,复检期已达法定时限,并按程序审定后公布,因此附件中合格率为本月已公布监督抽检合格率,不代表本月实际完成监督抽检合格率。

 

 

附件:

序号

食品类别

监督抽检样品

总量(批次)

不合格样品

数量(批次)

合格率

备注

1

粮食加工品

397

9

97.73%

 

2

食用油、油脂及其制品

172

7

95.93%

 

3

调味品

380

8

97.89%

 

4

肉制品

190

4

97.89%

 

5

乳制品

20

0

100%

 

6

饮料

329

14

95.74%

 

7

方便食品

62

3

95.16%

 

8

饼干

19

1

94.74%

 

9

罐头

22

0

100%

 

10

冷冻饮品

35

0

100%

 

11

速冻食品

2

0

100%

 

12

薯类和膨化食品

125

5

96%

 

13

糖果制品

127

1

99.21%

 

14

茶叶及相关制品

145

0

100%

 

15

酒类

257

12

95.33%

 

16

蔬菜制品

162

7

95.68%

 

17

水果制品

16

1

93.75%

 

18

炒货食品及坚果制品

68

2

97.06%

 

19

蛋制品

23

0

100%

 

20

可可及焙烤咖啡产品

3

0

100%

 

21

食糖

29

0

100%

 

22

水产制品

7

0

100%

 

23

淀粉及淀粉制品

41

1

97.56%

 

24

糕点

329

5

98.48%

 

25

豆制品

179

5

97.21%

 

26

蜂产品

17

0

100%

 

27

保健食品

5

0

100%

 

28

特殊医学用途配方食品

0

0

/

 

29

婴幼儿配方食品

32

0

100%

 

30

特殊膳食食品

51

0

100%

 

31

餐饮食品

499

86

82.77%

 

32

食品添加剂

0

0

/

 

33

食用农产品

10560

74

99.30%

 

34

其他5(请在备注标注类别)

188

2

98.94%

食盐

合计

14491

247

98.30%