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金沙县市场监管局联合教育部门联合构建学校食品安全防火墙

2018-05-16 发布
文章来源:金沙县市场监管局

    为进一步提高县域内中小学、幼儿园食堂管理人员、工勤人员食品安全监管知识及操作规范,金沙县市场监管局联合县教育局组织全县300多所学校1152人,设立沙土二小、安底中学、石场乡民族中学、青少年活动中心4个培训点,于2018年5月5日至6日,12日至13日开展集中培训。分别由县卫计局、县市场监管局抽派业务骨干授课,主要内容为食堂操作过程中餐饮具、饮用水的消毒管理及食物中毒预防。培训会上还通报了3月份联合教育局对村级小学督查情况,列举了近年来发生的食品安全事故案例,并就学校食堂食品安全管理进销货查验、记录、保存,食堂卫生、人员卫生健康、晨检,留样、三防等要求进行讲解。

 (金沙县市场监管局供稿)